Французский невидимый пирог с яблоками и сметаной

1. Яблоки хорошо чистим от семян и тонко нарезаем (это важно, чем тоньше- тем лучше).

2. Яйца взбиваем в пену, затем вводим сахар и соль и еще раз хорошо взбиваем до белой пены. Добавляем теплое масло, сметану, сок лимона., соду. Добавляем муку и замешиваем тесто (похожее на блинное).

3. В форму выкладываем слои яблок, каждый смазываем тонким едва заметным слоем теста. Выпекаем около 40 минут при 180 градусах. Красиво украшаем перед подачей.