Пирог с яблоками и заварным кремом

Пирог с яблоками и заварным кремом простой рецепт в духовке 🥧 Пирог, которым просто невозможно насладиться! 🥰 Ну такой он мне хороший – не могу налюбоваться! А вкусный какой! А бюджетный!

Ингредиенты.

Для теста:
2 яйца
100 г сахара
100 мл молока
100 г сливочного масла (или 50/50 с растительным)
Цедра 1-го лимона (факультативно)
250 г муки
2 ч.л разрыхлителя

Для крема:
1 желток
70 г сахара
Неполная ст.л крахмала
неполная ст.л муки
250 мл молока
Для начинки: 2 яблока

Как приготовить Пирог с яблоками и заварным кремом простой рецепт

1. Готовим крем: ⠀ Желток перемешать с сахаром, добавить молоко и перемешать до однородности. ⠀ Вспыпайте крахмал с мукой, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. ⠀ Поставить на маленький огонь и довести, помешивая, до кипения. ⠀

2. Переложить крем в кондитерский мешок. ⠀ Готовим тесто: Яйца взбить с сахаром. ⠀ Добавить цедру лимона, молоко, растопленное масло. Перемешать. ⠀ Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности. ⠀

3. Яблоко нарезать дольками. ⠀ В форму 24-25 см выложить тесто. Выдавить крем спиралью на тесто (смотри видео) В промежутки между кремом вставить дольки яблок. ⠀ Выпекать при 180С 45 минут. ⠀ Остудить. Посыпать сахарной пудрой.

Видео источник ниже 👇