Маффины с вишней

1. К яйцам добавить сахар, растопленное сливочное мало, растительное масло, молоко, хорошо смешать венчиком. Просеять муку, разрыхлитель и смешать до однородности.

2. Вишню разморозить, лишнюю жидкость слить и присыпать кукурузным крахмалом (или мукой). Добавить в тесто, смешать несколькими движениями.

3. Тесто распределить по формам, заполнив их на 2/3. Получается примерно 6-7 маффинов. Выпекать при 180 градусах около 30мин. Готовность проверить деревянной палочкой.