Чизкейк Пахлава
Не в чем себе не отказывай.. и так можно назвать сегодняшний рецепт Чизкейк Пахлава😁 2 десерта в одном, удовольствия в 2 раза больше🔥
Ингредиенты.
10-12 листов теста Фило
2 стакана фисташек + 1/2 стакана порубленный для верхнего слоя
2 стакана грецких орехов + 1/2 стакана порубленных для верхнего слоя
600 грамм сливочного сыра по типу Филадельфия
1/2 стакана меда
3 яйца
2 ч л ванильного экстракта
1 ст ложка лимонного сока
⠀
👩🏼🍳Для сиропа:
120 грамм воды
70 грамм сахара
50 грамм меда
1/2 сока 1 лимона
1/2 цедры 1 лимона (снятой толстыми полосками)
1 палочка корицы
Как приготовить Чизкейк Пахлава простой рецепт
1. Начинку для Чизкейка не взбиваем долго, чтобы при выпечке он не потрескался. Выпекаем при температуре 165 градусов 45 минут, до красивого золотисто-коричневого цвета теста фило.
2. Проверяем готовность Чизкейка, слегка потрясся форму, центр Чизкейка не должен ходить туда сюда как желе. Орехи для основы (фисташки) берем обжаренные, но не соленные.
3. Горячий сироп заливаем сразу между слоями теста, как только вынули Чизкейк из духовки. Обязательно даем ему настояться мин 4 часа в холодильнике.