лого Prostorecepty
Домашний торт Панчо с консервированными ананасами рецепт

Домашний торт Панчо с консервированными ананасами

Как сделать вкусный домашний торт Панчо с консервированными ананасами рецепт простой.

Ингредиенты.

Бисквит ⠀
■ 200 г муки⠀
■ 40 г какао⠀
■ 10 г разрыхлителя⠀
■ 6 яиц⠀
■ щепотка соли⠀
■ 200 г сахара⠀
■ 120 мл молока⠀
■ 80 г раст.масла⠀

Крем
■ 350 г сметаны 20%⠀
■ 150 г сах. пудры⠀
■ 470 г сливок 33-35% (охлажденных в холодильнике не менее 8 ч) ⠀

Начинка ⠀
■ 1 банка ананасов консервированных⠀
■ 50 г грецких орехов⠀

Ганаш ⠀
■ 15-20 г сливок 33-35% ⠀
■ 15 г шоколада темного⠀

■ + орехи ⠀

Как приготовить Домашний торт Панчо с консервированными ананасами просто рецепт пошаговый

1. Муку, какао и разрыхлитель смешать венчиком. ⠀ ⠀ Яйца взбить с солью и сахаром до пышной светлой массы. В 2 приема просеять и подмешать к яйцам сухие ингредиенты (перемешивать лопаткой). Добавить молоко комнатной темп., перемешать. Влить раст. масло, перемешать. Вылить тесто на противень, застеленный хорошей пергамент. бумагой. Выпекать в разогретой до 175’ градусов духовке~ 18 минут. ⠀ ⠀ Ананасы нарезаем на небольшие кусочки.
2. Можно оставить немного сиропа от ананасов и затем пропитать им бисквит, получается вкуснее. ⠀ ⠀ Для крема взбить холодные сливки, сметану и сах. пудру до плотного крема. Если в помещении жарко, рекомендую перед взбиванием убрать венчик на 5 мин в морозилку. ⠀ ⠀ Отложить часть крема в отд.емкость - для украшения (~ 6-7 ст л) и убрать в холодильник. ⠀ ⠀
3. Бисквит остудить и нарезать. ⠀ ⠀ Глубокую миску застилаем пищ.пленкой. Рекомендую брать емкость побольше.⠀ ⠀ Каждый кубик бисквита обмакиваем в креме и выкладываем в ёмкость. Сверху слой ананасов, немного сиропа и орехи. ⠀ ⠀ Собранный торт затягиваем пищ.пленкой и убираем в холодильник на 4 ч.⠀ ⠀
4. Обмазываем торт кремом. Чтобы немного выровнять крем, можно использовать кусочек ацетатной пленки/кусочек фольги, сложенный несколько раз. Можно выровнять торт ложкой: добавляем крем на верхушку торта и аккуратно распределяем его по бокам. ⠀ ⠀
5. Сливки доводим до кипения, но не кипятим, выливаем на шоколад, перемешиваем. Перекладываем в кондитер. мешок/плотный пакет, отрезаем носик и украшаем торт. Посыпаем торт орехами.⠀
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.