Японский хлопковый чизкейк с творогом

Японский хлопчик 😎 Хочешь стройный попчик ? - Тогда это твой хлопчик 😆 Это тот чизкейк который реально заслуживает отдельного внимания 😍 он такой воздушный , легкий и умопомрачительный. Как сделать Японский хлопковый чизкейк с творогом рецепт простой. Здесь главное белки довести до пиков и тогда он получится на 100%. Вы его обязаны попробовать 🤤.

Ингредиенты.

Кбжу на 100 гр : 138/10/6/10.2

яйцо ~ 6 шт
Творог мягкий ~ 130 гр ( у меня Данон 0%)
Молоко ~70 мл( у меня 1.8%)
Мука рисовая ц/з ~ 40 гр
Кукурузный крахмал ~ 20 гр
Лимонный сок ~ 1 ч.л
Ванилин ~ щепотка
Подсластитель

Как приготовить Японский хлопковый чизкейк с творогом простой рецепт

1. Белки отделяем от желтков. Следим чтобы посуда где будут белки была идеально сухая и ни капли желтка не попало ‼️ К желткам добавляем подсластитель и венчиком перемешиваем. Добавляем мягкий творог и хорошо перемешиваем чтобы не было комочков , далее молоко , лимонный сок и ванилин ,перемешиваем. Туда же просеиваем муку и крахмал и тщательно перемешиваем.

2. К белкам добавить щепотку соли и взбить до крепких пиков!!! ( это очень важно ☝️, иначе получится лепеха) Силиконовой лопаткой аккуратно понемногу ввести белки в тесто. Берём кольцо 16 см обматываем снаружи и дно фольгой, внутри застелить стенки по кругу пергаментом. Ставим нашу подготовленную форму на противень или в форму побольше, выливаем наше тесто.

3. В форму/противень наливаем тёплой воды. В заранее разогретую до 170 гр духовку отправляем наше произведение 😊 на 35 мин.( пока он готовится дверцу не открываем ☝️) по истечению времени отключаем духовку, дверцу так же не открываем, оставляем в духовке остывать на мин 50, чтобы не опал. После вынуть из духовки и насладиться 🤤

Похожие рецепты