Торт Красный Бархат с кремом чиз

Захотелось подсластить окончание новогодних каникул рецептом красного бархата😋 Давно хотела приготовить торт и вот, наконец, дошли руки. Как сделать Торт Красный Бархат с кремом чиз рецепт простой.

Ингредиенты.

Форма 18 см⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Бисквит (на один):⁣⁣⠀
Я пекла два бисквита, если хотите, чтобы коржи были толще, берите форму меньшего диаметра⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
- 3 яйца⁣⁣⠀
- 70 г сахара⁣⁣⠀
- 110 г муки⁣⁣⠀
- 40 г подсолнечного масла⁣⁣⠀
- 8 г какао⁣⁣⠀
- 6 г разрыхлителя⁣⁣⠀
- 2 чл жидкого красителя ⁣⁣⠀
- 60 г молока⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Крем:⁣⁣⠀
- 400 г кремчиза⁣⁣⠀
- 200 г сливок 33%⁣⁣⠀
- 1 ст л сах пудры ⁣⁣⠀
- ванилин⁣⁣⠀

Как приготовить Торт Красный Бархат с кремом чиз просто рецепт пошаговый

1. Бисквит (на один):⁣⁣⠀
1. Краситель развести в молоке и пока оставить.⁣⁣⠀
2. В отдельную миску просеять муку, разрыхлитель и какао, перемешать.⁣⁣⠀
3. Яйца взбить миксером и продолжая взбивать, постепенно добавлять сахар, взбить до пышной, устойчивой массы.⁣⁣⠀
4. Влить молоко с красителем и масло, аккуратно перемешать венчиком.⁣⁣⠀
5. Затем постепенно просеять сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая венчиком.⁣⁣⠀
6. Готовое тесто перелить в форму, выпекать в разогретой на 160С духовке 40-45 мин. ⁣⁣⠀
7. Готовый бисквит остудить и убрать в холодильник минимум на 4 часа.⁣⁣⠀
8. Холодный бисквит разрезать на 2 части, срезать шапочку бисквита (она понадобится для крошки на обсыпку).⁣⁣⠀

2. Крем:⁣⁣⠀
Все ингредиенты взбить миксером до пышной густой массы. Крем остудить в холодильнике минут 30.⁣⁣⠀

3. Сборка торта:⁣⁣⠀
1. Готовый торт собрать по схеме корж-крем.⁣⁣⠀
2. Оставшимся кремом выровнять верх и бока.⁣⁣⠀
3. Из обрезков бисквита в блендере сделать крошку, обсыпать торт.⁣⁣⠀
4. Убрать в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. ⁣⁣⠀

Видео источник ниже 👇