Ингредиенты.
(на 1 порцию - 10 штук):
• Тыква 100г
• Масло сливочное 100г
• Сахар 125г
• Желток 1 штука
• Мука 120г
• Овсяные хлопья 60г
• Разрыхлитель 1ч.л.
• Соль, корица, имбирь, кардамон, мускатный орех - 0,5 ч.л.
• Орехи + изюм по желанию
1. Тыкву запечь и помять вилкой в пюре, добавить к ней масло размягченное, сахар и желток. Смешать до однородного состояния. Затем добавить муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль и все приправы и снова перемешать (если будете добавлять орехи с изюмом то нарежьте их мелко и добавляйте в тесто).
2. Затем убрать тесто в морозильник на 30 минут. После того как тесто полежало в морозильнике, достать его и скатать 10 шариков с помощью ложки.
3. Выложить шарики на противень застеленный пергаментной бумагой и убрать запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. После того как печеньки испеклись, остудить их на решетке.