Печенье Сникердудл с апельсиновой начинкой

Ингредиенты.

200 г муки
60 г яйца (1 шт)
120 г сливочного масла 82,5%
100 г кокосового сахара
50 г сахара
2 г разрыхлителя
2 г соли
Молотые специи: корица, имбирь, гвоздика, мускатный орех
150 г сливочно-творожного сыра
Цедра 1 апельсина