Ванильные и шоколадные бисквиты для тортов

Рецепт идеального бисквита💫 Даже ДВУХ! Долгожданная последняя (или нет) деталь в нашем торте-конструкторе! Я уже публиковала подборки рабочих начинок, хрустящих слоев, ганашей для покрытия торта🎂 Как сделать Ванильные и шоколадные бисквиты для тортов рецепт простой в духовке. Комбинируя их между собой вы можете создавать торты с уникальным вкусом самостоятельно😍 Сначала я хотела ко всему этому наполнению дать вам рецепты каких-нибудь сложносочиненных бисквитов, но потом поняла что гораздо важнее дать базу. Базу, с которой вы сможете уже дальше экспериментировать, придавая ей тот или иной вкус🍋🍓🌰 Поэтому ловите рецептики идеальных коржей - ванильных и шоколадных👇🏻

Ингредиенты.

Для шоколадного бисквита:
Молоко 230 г
Сметана 50 г
Сливочное масло 60 г
Мука 260 г
Какао 55 г
Сахар 300 г
Сода 1 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Яйцо куриное 2 шт

🌕 Для ванильного бисквита:
Яйца С1 5 шт
Мука 125 г
Кукурузный крахмал 25 г.
Сахара 150 г
Ванильная паста 1 ч.л.

Как приготовить Ванильные и шоколадные бисквиты для тортов простой рецепт

1. Для шоколадного бисквита:
1. Духовку разогреть до 160 градусов.
2. Муку просеять с какао порошком и содой. Добавить сахар и соль.
3. Сливочное масло растопить.
4. Соединить жидкие ингредиенты - яйца, молоко, растопленное сливочное масло, сметану.
5. Затем смешать обе массы - сухую и жидкую.
6. Готовое тесто выложить в кольцо, обернутое фольгой (Артикул: 8852) и поставить в духовку на 50-60 минут. Проверяйте зубочисткой, она должна выходить сухая!

2. 🌕 Для ванильного бисквита:
1. Разогреть духовку до 160 градусов.
2. Яйца взбить с сахаром добела.
3. Добавить ваниль, перемешать.
4. Муку просеять с крахмалом, осторожно вмешать лопаточкой во взбитые яйца. Долго не мешать!
5. Сразу выложить тесто в форму (Артикул: 8852), выпекать 40-60 минут. Проверять шпажкой после 40 минут - если выходит сухой, можно доставать.

3. Очень удобно нарезать бисквиты специальной струной (Артикул: 10530), коржи получаются ровненькие и одинаковой высоты 😊 С этими рецептами вы можете экспериментировать, заменив, например часть пшеничной муки на черемуховую, или добавить чай матча, или порошки сублиматов... Включайте фантазию и вперед!

Похожие рецепты