Шоколадный маршмеллоу зефир на какао и агар агаре

Как сделать вкусный Шоколадный маршмеллоу зефир на какао и агар агаре рецепт простой домашний.

Ингредиенты.

1 чашка (240 мл) воды
1 чашка (240 мл) кленового сиропа
3 ст.л. агар-агара
3/4 чашки (180 мл) какао-порошка
1 ч.л. ванили
1/4 ч.л. соли

Как приготовить Шоколадный маршмеллоу зефир на какао и агар агаре простой рецепт

1. Налейте 1/2 чашки воды в миску. Сверху всыпьте агар-агар и оставьте на время, пока вы готовите сироп. Добавьте остальные 1/2 чашки воды в небольшую кастрюлю и добавьте кленовый сироп. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите, пока смесь не достигнет 140°. Это займет около 10 минут.

2. Выключите огонь. Медленно всыпьте какао-порошок, а затем добавьте соль и ваниль. Добавьте смесь агар-агара и перемешайте. Взбейте полученную смесь в блендере примерно 6-8 минут.

3. Смажьте дно небольшой формы кокосовым маслом, а затем выстелите ее пергаментной бумагой. Переложите готовую смесь в форму. Дайте остыть, а затем нарежьте на квадраты. ⠀ Приятного аппетита!

Похожие рецепты