лого Prostorecepty
Рождественский кекс веганский рецепт

Рождественский кекс веганский

Как сделать вкусный Рождественский кекс веганский рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

Силиконовая форма для кекса у меня была большая 28х24х10 см. Она заполнилась наполовину.

СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 гр смесь без глютена (у меня Гарнец)/пшеничная мука
7 гр разрыхлитель
150 гр тростниковый/кокосовый сахар
100 гр вяленая клюква

ЖИДКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
130 гр сок апельсина
25-30 гр цедра апельсина
120 гр растительное масло (кроме какао и кокосового)
200 гр растительное молоко (любое)

ВЫХОД: 1 кг

КЛЮКВА В «САХАРЕ»
200 гр замороженная клюква (можно взять любое количество)

Для сиропа:
100 гр сахар (тростниковый, кокосовый)
50 гр вода

Для обсыпки:
Эритрит

Как приготовить Рождественский кекс веганский просто рецепт пошаговый

1. Объедините сухие ингредиенты в одной емкости, хорошо перемешайте. Отдельно объединительная в другой емкости жидкие ингредиенты. Перемешайте. В сухие ингредиенты влейте жидкие и перемешайте до однородной консистенции. Получившееся тесто переложите в форму.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте в заранее разогретой духовке 50 минут, возможно понадобится больше, ориентируйтесь на сухую зубочистку. Также время выпечки зависит от высоты формы, чем выше, тем дольше надо будет выпекать. Полностью охладите кекс после выпекания.
3. Клюкву можно немного разморозить, но не до конца, чтобы она была плотная.
4. Сварите сироп: сахар разбавьте водой и варите на среднем огне до образования сиропа (минут 15). Уберите с огня.
5. Далее высыпьте клюкву в сироп, перемешайте, чтобы клюква покрылась им полностью, затем слейте лишний сироп и разложите клюкву на решётку, чтобы сироп застыл на ягодах. Я оставила на ночь, можно на несколько часов. Далее обваляйте клюкву в эритрите, либо ксилите.
6. Украсьте кекс ганашем из белого шоколада и клюквой.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(27) отзывов
Новые рецепты
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Яблочный пирог Шарлотка в духовке Яблочный пирог Шарлотка в духовке
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.