Мраморный торт Тигр с морковным пюре

Ещё чуть-чуть сладенького 😉 Ну он очень вкусный! Как сделать Мраморный торт Тигр с морковным пюре рецепт простой. Сама себе приготовила на день рождения. Попался мне рецепт торта - тигра. Да да , по задумке это не зебра, а именно тигр. Символ 2022. Поэтому сохраняйте и дерзайте!

Ингредиенты.

Для бисквита (форма 18 см):
🔸 Мука - 220 г
🔸 Разрыхлитель - 5 г
🔸 Сахар - 200 г
🔸 Кефир - 120 г
🔸 Растительное масло - 10 мл
🔸 Яйцо - 2 шт.
🔸 Морковное пюре - 120 г
🔸 Какао - 10 г
🔸 Соль - щепотка
🔸 Сода - 1 ч. л.

Для крема:
🔸Сметана 25% - 350 г
🔸Сахарная пудра - 100 г
🔸 Сливки 33% - 180 мл

Как приготовить Мраморный торт Тигр с морковным пюре простой рецепт

1. Для бисквита (форма 18 см): Смешиваем отдельно кефир, растительное масло и морковное пюре, сюда же добавляем соду. В муку добавляем разрыхлитель. Взбиваем яйца с сахаром (добавьте щепотку соли). Взбиваем до пышной белой массы. Дальше вводим частями муку и перемешиваем на самых низких оборотах.

В конце добавляем морковную смесь и ещё раз перемешиваем на низких оборотах миксера. В 1/3 часть теста добавляем какао. И выкладываем в форму тесто ложками как на видео. 3 ложки светлой части и 2 ложки шоколадной. Далее накрываем фольгой. Выпекаем при температуре 180, 50 минут с фольгой , далее убираем ее и ещё 15 минут. После того как бисквит остыл на решётке, убираем на несколько часов в холодильник, предварительной замотав в плёнку.

2. Для крема:
Смешиваем сметану и сахарную пудру. Сливки взбиваем отдельно до крепких пиков. Добавляем сливки к сметане и аккуратно перемешиваем. Бисквит разрезаем на 3 части. Шапочку срезаем тоже (используем ее для посыпки)

3. Собираем: бисквит - крем , бисквит , крем… Оставляем немного крема для смазывания боков, а потом обсыпаем. Всем вкусных чаяпитий, но не забываем , что скоро лето 😉.