лого Prostorecepty
Пирог с рыбой и шпинатом из слоеного теста рецепт

Пирог с рыбой и шпинатом из слоеного теста

Продолжаем про новогодний стол. Рыбка на горячее, в шубе из слоеного хрустящего теста, с хвостиком. А мне тык♥️ и любой комментарий👍🏻 Как сделать Пирог с рыбой и шпинатом из слоеного теста рецепт простой.

Ингредиенты.

✔️250 г шпинат замороженный
✔️400 г филе семги/форели без костей
✔️небольшой кусочек лука-порея (белая часть)
✔️2 ст ложки сливочного сыра типа креметте, филадельфия и тд
✔️дрожжевое или бездрожжевое слоеное тесто 500 гр (у меня дрожжевое)
✔️черный и розовый перец, соль
✔️сливочное масло 1 ст л
✔️для обмазки: 1 желток+1 ст л сливок
✔️для посыпки: черный кунжут и розовый перец

Как приготовить Пирог с рыбой и шпинатом из слоеного теста просто рецепт пошаговый

1. На сливочном масле пассеруем порей до золотых бочков, добавляем шпинат и выпариваем жидкость на среднем огне. Солим и перчим. Как жидкость выпарилась закладываем сыр, перемешиваем и ждем чтобы растворился, выключаем. С рыбы снимаем кожу и вытаскиваем все кости. Оазмороженное тесто раскатываем в длину и в ширину, нам должно хватить теста для «пеленания» рыбы.
2. Тесто нарезаем полосками шириной по 2,5-2 см под углом 45гр как показано на видео. Рыбу солим и выкладываем по центру, сверху шпинатную начинку, подворачиваем сверху и начинаем выкладывать полоски теста поверх рыбы, чередуя с правой и с левой стороны внахлест. Смотрите видео.
3. В конце из оставшегося теста формируем хвост, смазываем тесто желтком со сливками, посыпаем черным кунжутом и розовым перцем В разогретую духовку до 180-190 гр на 30-35 мин в зависимости от толщины рыбы. Режим верх-низ, ставим по центру.
4. Если быстро поджарится верх - накройте сверху фольгой или бумагой для выпечки. Если рыбка тонкая и небольшая, то будет готова и раньше, не пересушите. Проверяйте тесто на деревянную зубочистку, если сухая, то готово и тесто и рыба. Как достали из духовки - накройте полотенцем и дайте 10 минут отдохнуть.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Дрожжевые сосиски в тесте в духовке на молоке Дрожжевые сосиски в тесте в духовке на молоке
Домашняя пицца за 15 минут в духовке Домашняя пицца за 15 минут в духовке
Быстрые хачапури с творогом и сыром Быстрые хачапури с творогом и сыром
Яблочный кекс с изюмом и орехами Яблочный кекс с изюмом и орехами
Мясной пирог с косточкой Мясной пирог с косточкой
Пирог из слоеного теста с баклажанами, картошкой и ветчиной Пирог из слоеного теста с баклажанами, картошкой и ветчиной
Хачапури из слоеного теста, творога и сыра сулугуни на сковороде Хачапури из слоеного теста, творога и сыра сулугуни на сковороде
Пироги с картофелем и грибами Пироги с картофелем и грибами
Слоеные Ёлочки с сыром Слоеные Ёлочки с сыром
Песочный пирог с тунцом, яйцом и сыром Песочный пирог с тунцом, яйцом и сыром
Пирог на майонезе и сметане с сыром и перцем Пирог на майонезе и сметане с сыром и перцем
Дежурный хлеб на остатках закваски Дежурный хлеб на остатках закваски
Домашние чебуреки на газировке с фаршем Домашние чебуреки на газировке с фаршем
Новогоднее печенье с предсказаниями Новогоднее печенье с предсказаниями
Корзиночки из лаваша с начинкой из курицы и грибов в духовке Корзиночки из лаваша с начинкой из курицы и грибов в духовке
Закуска из лаваша с начинкой из сыра, ветчины, помидоров и яйца Закуска из лаваша с начинкой из сыра, ветчины, помидоров и яйца
Еврейский хлеб хала в форме багета без замеса теста Еврейский хлеб хала в форме багета без замеса теста
Йогуртово кефирное бездрожжевое тесто для беляшей Йогуртово кефирное бездрожжевое тесто для беляшей
Вегетарианский холодец с агар агаром Вегетарианский холодец с агар агаром
Тигровый хлеб Тигровый хлеб
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.