лого Prostorecepty
Пирог с рыбой и шпинатом из слоеного теста рецепт

Пирог с рыбой и шпинатом из слоеного теста

Продолжаем про новогодний стол. Рыбка на горячее, в шубе из слоеного хрустящего теста, с хвостиком. А мне тык♥️ и любой комментарий👍🏻 Как сделать Пирог с рыбой и шпинатом из слоеного теста рецепт простой.

Ингредиенты.

✔️250 г шпинат замороженный
✔️400 г филе семги/форели без костей
✔️небольшой кусочек лука-порея (белая часть)
✔️2 ст ложки сливочного сыра типа креметте, филадельфия и тд
✔️дрожжевое или бездрожжевое слоеное тесто 500 гр (у меня дрожжевое)
✔️черный и розовый перец, соль
✔️сливочное масло 1 ст л
✔️для обмазки: 1 желток+1 ст л сливок
✔️для посыпки: черный кунжут и розовый перец

Как приготовить Пирог с рыбой и шпинатом из слоеного теста просто рецепт пошаговый

1. На сливочном масле пассеруем порей до золотых бочков, добавляем шпинат и выпариваем жидкость на среднем огне. Солим и перчим. Как жидкость выпарилась закладываем сыр, перемешиваем и ждем чтобы растворился, выключаем. С рыбы снимаем кожу и вытаскиваем все кости. Оазмороженное тесто раскатываем в длину и в ширину, нам должно хватить теста для «пеленания» рыбы.
2. Тесто нарезаем полосками шириной по 2,5-2 см под углом 45гр как показано на видео. Рыбу солим и выкладываем по центру, сверху шпинатную начинку, подворачиваем сверху и начинаем выкладывать полоски теста поверх рыбы, чередуя с правой и с левой стороны внахлест. Смотрите видео.
3. В конце из оставшегося теста формируем хвост, смазываем тесто желтком со сливками, посыпаем черным кунжутом и розовым перцем В разогретую духовку до 180-190 гр на 30-35 мин в зависимости от толщины рыбы. Режим верх-низ, ставим по центру.
4. Если быстро поджарится верх - накройте сверху фольгой или бумагой для выпечки. Если рыбка тонкая и небольшая, то будет готова и раньше, не пересушите. Проверяйте тесто на деревянную зубочистку, если сухая, то готово и тесто и рыба. Как достали из духовки - накройте полотенцем и дайте 10 минут отдохнуть.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирог с индейкой и яйцами Пирог с индейкой и яйцами
Сырные лепешки на молоке с зеленью на сковороде быстро Сырные лепешки на молоке с зеленью на сковороде быстро
Булочки без начинки из дрожжевого теста на молоке в духовке Булочки без начинки из дрожжевого теста на молоке в духовке
Альпийский Хлеб с морковью Альпийский Хлеб с морковью
Французский луковый пирог Писсаладьер Французский луковый пирог Писсаладьер
Быстрая пицца на сковороде за 10 минут на сметане Быстрая пицца на сковороде за 10 минут на сметане
Домашние бейглы Домашние бейглы
Киш с зеленым луком и яйцом Киш с зеленым луком и яйцом
Пирог из лаваша с яйцом, укропом и сыром в духовке Пирог из лаваша с яйцом, укропом и сыром в духовке
Итальянская лепёшка Фокачча Итальянская лепёшка Фокачча
Дрожжевой хлеб без замеса в духовке домашний Дрожжевой хлеб без замеса в духовке домашний
Лепешки Шелпек на молоке по казахски мягкие Лепешки Шелпек на молоке по казахски мягкие
Пирог с мясом с тонким тестом Пирог с мясом с тонким тестом
Эстонский хлеб Сепик Эстонский хлеб Сепик
Татарские перемячи на сметане с мясом на сковороде Татарские перемячи на сметане с мясом на сковороде
Пирожки с начинкой из яйца и зеленым луком на молоке в духовке Пирожки с начинкой из яйца и зеленым луком на молоке в духовке
Сосиски в слоеном тесте с сыром и кетчупом в духовке Сосиски в слоеном тесте с сыром и кетчупом в духовке
Домашняя самса с курицей и луком в духовке Домашняя самса с курицей и луком в духовке
Домашний хот дог с сосиской из слоеного теста в духовке Домашний хот дог с сосиской из слоеного теста в духовке
Королевская ватрушка со смородиной Королевская ватрушка со смородиной
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.