Меренга с шоколадом

Епе сделать Меренга с шоколадом рецепт простой. Надеюсь, вы не пройдёте мимо поста с таким непривычным для меня цветовым решением! 😅 То ли меренги оказались такими нежными, то ли рождение девочки и ее многочисленные розовые наряды совершенно снесли мне голову своим пастельным великолепием 😂😂😂 Но факт! Сказочно нежные меренги - хрустящие снаружи и тягучие внутри, сдобренные темным шоколадом - фантастика! ✨✨✨ Не обязательно бежать за ними в ближайшую кофейню, дома подобный кондитерский подвиг повторяется на раз, два, три✌️ Как вам такой десерт? Я с кофе просто обомлела 😌

Ингредиенты.

(примерно на 9 шт.)

Белки - 4 штуки,
Сахар - 200 грамм,
Соль - щепотка,
Темный шоколад - 100 грамм.

Как приготовить Меренга с шоколадом простой рецепт

1. На водяной бане растапливаем шоколад, затем даём ему остыть до комнатной температуры. Выкладываем белки в чашу миксера, добавляем соль и взбиваем начиная с небольшой скорости, затем увеличивая до средней до пены.

2. Добавляем частями сахар, продолжая взбивать, увеличиваем скорость и взбиваем белки с сахаром в меренгу. В чашу к меренге вливаем шоколад, перемешиваем буквально одним движением, только чтобы получить красивые разводы на меренге.

3. Разогреваем духовку до 130 градусов, столовой ложкой выкладываем меренги на пергамент, соблюдая расстояние между ними. Отправляем в разогретую духовку на 45-50 минут. Перед снятием с пергамента дать меренгам полностью остыть ❤️

Похожие рецепты