лого Prostorecepty
Песочное печенье Бананы со сливочным сыром рецепт

Песочное печенье Бананы со сливочным сыром

Пекла их уже два раза подряд! Очень вкусное Песочное Печенье Бананы со сливочным сыром рецепт простой 🍌 Идеальное рассыпчатое песочное тесто и нежная сливочная начинка- это божественно вкусно! Напоминает «Сочники» в премиум варианте 😄🌟 Муж попросил печь их почаще. 😜

Ингредиенты.

Для теста:
•100 г мягкого сливочного масла
•30 г сахарной пудры
•щепотка соли
•100 г сметаны 20% комнатной температуры
•1 ч.л. разрыхлителя
•200 г пшеничной муки в/с

Начинка:
•200 г сливочного сыра,
•1 шт. желток,
•80 г сахара,
•семена 1/2 стручка ванили (у меня шикарные стручки ванили от @vanilla.la.vanilla )
•25 г пшеничной муки в/с

Как приготовить Песочное печенье Бананы со сливочным сыром просто рецепт пошаговый

1. Для теста:
Размягченное сливочное масло взбить миксером с сахарной пудрой и солью до пышности. Добавить сметану, немного взбить. Муку тщательно смешать с разрыхлителем, просеять. Частями ввести во взбитую массу и непродолжительно замесить нежное тесто. Поделить тесто на кусочки весом ~ по 20 г., подкатать в шарики. Поместить их на тарелку, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.
2. Начинка:
Перемешать все ингредиенты до однородности вручную или миксером. Убрать в холодильник до формовки печенья.
3. Формовка:
Каждый шарик теста раскатать в тонкую овальную лепёшку, припыляя при работе стол и скалку мукой. Поместить по центру лепешки ~ 1 ч.л. начинки (не кладите много, иначе она вытечет или даст трещины на печеньях).
4. Прижать пальцем край, как у чебурека/вареника. Сложить заготовку пополам, чтобы шов оказался внизу. Поместить заготовку на подготовленный противень. Придать форму банана. Можно края смазать кисточкой какао. ⠀ Выпекать печенье в предварительно разогретой до 170 С духовке около 20-25 минут до лёгкой румяности. Готовое печенье по желанию присыпать сахарной пудрой.
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.