Печенье из сливочного творожного сыра

Это печенье было вкусным ещё на стадии теста! 😋 Сливочное, мягкое, очень нежное! ☺️ Просто тает во рту! Поэтому, если у вас осталось немного творожного сливочного сыра от торта- обязательно приготовьте! Как сделать Печенье из сливочного творожного сыра рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

•100 г сливочного масла
•150 г сахара
•10 г ванильного сахара
•щепотка соли
•120 г сливочного творожного сыра
•1 шт. яйцо
•180 г пшеничной муки в/с
•30 г миндальной муки (можно заменить пшеничной)
•0,5 ч.л. разрыхлителя
•2 ст.л. рисовой муки (можно пшеничной) + 1 ст.л. сахарной пудры - для обваливания

Как приготовить Печенье из сливочного творожного сыра простой рецепт

1. Все ингредиенты комнатной температуры. ⠀ Тщательно смешать пшеничную и миндальную муку с разрыхлителем. У меня миндальной муки не было, я просто измельчила блендером миндаль. ⠀ Мягкое сливочное масло взбить с творожным сыром, щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо, немного взбить до объединения.

2. Всыпать мучную смесь, тщательно перемешать до получения однородного теста. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на пару часов (можно больше). ⠀ Разогреть духовку до 180 С. От охлаждённого теста ложкой брать кусочки теста, формовать шарики размером примерно с грецкий орех.

3. Чтобы тесто не липло, удобно обвалять шарик или припылить руки смесью рисовой муки и сахарной пудры. Поместить на противень, застеленый пергаментом. Чуть придавить рукой шарики. Выпекать не более 12-15 минут, сверху печенье должны остаться светлым.

Видео источник ниже 👇