лого Prostorecepty
Домашний Кокосовый торт с маскарпоне рецепт

Домашний Кокосовый торт с маскарпоне

Как сделать вкусный Домашний Кокосовый торт с маскарпоне рецепт простой.

Ингредиенты.

Диаметр 16 см

БИСКВИТ НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ
✅Яйца-4 шт
✅Соль-Щепотка
✅Сахар-200 г
✅Разрыхлитель-6 г
✅Ванильный сахар-1 ч.л
✅Мука-220 г
✅Кукурузный крахмал-10 г
✅Кокосовое молоко-150 г (горячее)
✅Раст масло-50 г

🥥ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ
✅Сахарная вата и снежинки из мастики

КОКОСОВЫЙ КРЕМ 🥥
✅МАСКАРПОНЕ-500 г
✅Сливки-250 г (33% жирности)
✅Кокосовые сливки -150 г (24% жирности)
✅Сахарная пудра-120 г
✅Ванильный сахар-1 ч.л

🥥КОКОСОВАЯ ПРОПИТКА
✅Кокосовое молоко-100 мл
✅Сахар-1 ст.л (сахар можно увеличить по желанию)

🥥СНЕЖИНКИ ИЗ МАСТИКИ
✅Мастика
✅Кукурузный крахмал для посыпки
✅Голубой краситель

Как приготовить Домашний Кокосовый торт с маскарпоне просто рецепт пошаговый

1. БИСКВИТ НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ.
В отдельной миске соединить все сухие ингредиенты. В чаше миксера соединить яйца с солью. Взбить одну минуту. Добавить сахар и взбить на средних оборотах 20 мин. Так яйца взбиваются лучше и соответственно бисквит получится лучше. В два этапа просеять сухие ингредиенты. Аккуратно перемешать венчиком снизу вверх. Довести массу до однородности. Добавить раст масло и горячее кокосовое молоко. Перемешать венчиком до однородной массы. Выпекать в разогретой до 160*С духовке около часа. Режим верх-них. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Если она выходит сухая, бисквит готов. Первые 30 мин духовку открывать нельзя. Остудить бисквит на решётке. Высота бисквита у меня 9 см.
2. 🥥ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ
Была уверена что это сладкая вата,но добрые подписчицы написали что это ‘’Пишмание’’😅 Похоже ведь?))))))) Даже не знала что существует такая сладость)))))
3. КОКОСОВЫЙ КРЕМ 🥥
Все ингредиенты соединить вместе и взбить до устойчивых пиков. Маскарпоне ,жирные сливки, в том числе и кокосовые сливки должны быть очень холодные.
4. 🥥КОКОСОВАЯ ПРОПИТКА
Соединить и разогреть.
5. 🥥СНЕЖИНКИ ИЗ МАСТИКИ
Я использовала сахарную пудру для посыпки, но сказали лучше брать крахмал. И ещё лучше вырезать на твёрдой поверхности а не как я на мягком коврике, который я почти испортила 🙈
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.