Меренговый торт со сгущенкой, сливками и грецким орехом

1. В чаше миксера, на небольшой скорости начинайте взбивать белки с лимонной кислотой. Когда появиться «пена» вводите сахар порциями, не вводите весь сахар сразу! Постепенно добавляйте скорость миксера до максимальной. Когда на меренге появится «глянец» или клювик на венчике, добавьте крахмал и аккуратно перемешайте.

2. Из получившейся меренги, На пергаментной бумаге, Сформируйте два коржа. И немного отпадите безешек, можно из подкрасить, из мы используем для украшения нашего тортика. Сушите коржи при температуре 120 С режим верх низ, можно с конвекцией (если есть в духовке), а можно и без неё.

3. Сливки и сгущёнку взбить, ввести раздробленные грецкие орехи, перемешать. Сформируйте торт и уже сразу же можно ставить чайник😋 Такой Крем очень хорошо сочетается с нежной меренгой и торт получается очень вкусный 😋