Праздничный пирог с фаршем индейки

Как сделать Праздничный пирог с фаршем индейки рецепт простой. Шикарный пирог с овощами, мясом и сливочно-томатным соусом точно станет украшением вашего стола. Как по мне, так очень празднично и очень вкусно и оригинально.

Ингредиенты.

2 пласта слоенного теста, 250 грамм фарша (у меня из индейки), 1 морковь, половинка средней луковицы, половинка среднего болгарского перца, 1 стебель сельдерея,3 столовые ложки томатной пасты, 150 грамм сливки от 30%, соль, перец по вкусу, щепотка паприки, щепотка прованских трав (тимьян, розмарин), оливковое масло.

Как приготовить Праздничный пирог с фаршем индейки просто рецепт пошаговый

1. Нарезаем лук, морковь, болгарский перец и сельдерей на небольшие кубики. На среднем огне обжариваем немного лук, затем добавляем все овощи и тушим минут 5. К овощам добавляем фарш, перемешиваем и обжариваем до готовности. Добавляем соль, перец, паприку и перемешиваем.

2. Как только мясо готово, добавляем томатную пасту и тушим пару минут, затем вливаем сливки, прованские травы и тушим до загустения соуса (буквально 2-3 минуты). Снимаем с огня. Один пласт теста раскатываем по диаметру своей формы и выкладываем дно (я ничем не смазывала форму) Выкладываем начинку вместе с соусом, все равномерном распределяем.

3. Из второго пласта теста раскатать пласт по форме и с помощью трафаретов сделать узоры. Накрыть пирог, защипнуть края и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут на 180 градусов.