Тонкие блинчики на молоке с дырочками

Как сделать тонкие блинчики на молоке с дырочками рецепт простой. Месяц отдыха от блога - это просто прекрасно! Хотя, признаюсь, я снова была на грани его удаления... Останавливали только сообщения в директ от вас) Все хорошо, я снова тут)

Ингредиенты.

500 мл молока
3 яйца
200 г пшеничной муки
2 ст. л. сахара
Щепотка соли
2 ст. л. растительного масла

Как приготовить Тонкие блинчики на молоке с дырочками простой рецепт

1. В чаше миксера взбить яйца до пышной массы. Не переставая взбивать, добавить сахар и соль, взбить вместе. Далее продолжая взбивать, ввести в массу частями молоко и просеянную муку. В последнюю очередь ввести растительное масло и перемешать до однородности. Получается воздушное, похожее на нежную пенку, тесто для блинчиков.

2. Сковородку хорошо разогреть, но не допустить перегрева, иначе ваши блины будут сгорать, сковородка должна быть разогрета до среднего, не до идущего пара. Перед первым блином смажьте сковородку маслом. Тесто наливать на сковородку половником . Чтобы блинчик получился воздушным, берите немного теста.

3. Как только края начнут румяниться, поддеть блинчик ножом и перевернуть на другую сторону. Жарить на среднем огне. На малом огне они будут бледными и без хрустящих краюшек, на большом огне они будут гореть, так как тесто легкое и воздушное. Приятного аппетита!

Похожие рецепты