Хрустящее пряное печенье с медом, корицей и какао

У нас зима пришла четко по графику) снежок метёт… красота! Повторю для вас рецепт печенья, на котором хорошо получаются оттиски, можно придумать разные штампики или пройтись фигурной скалкой😋 Как сделать Хрустящее пряное печенье с медом, корицей и какао рецепт простой.

Ингредиенты.

200 г муки
50г сливочного масла (комнатной температуры)
1 яичный желток
2 ст.л сахара
2 ст.л меда
2 ч.л какао
1/2 ч.л корицы
1 ч.л смеси для глинтвейна
1/4 ч.л разрыхлителя

Как приготовить Хрустящее пряное печенье с медом, корицей и какао простой рецепт

1. Смешать мягкое масло с сахаром, желтком и медом в блендере( процессоре). Муку соединить с сухими ингредиентами и хорошо объединить, можно просеять. Всыпать пряную мучную смесь в медовую и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким, однородным. Если получается сухая крошка, то добавьте еще ложку меда или молока ( это зависит от влагоемкости муки).

2. Собрать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на час или на ночь. Тесто достать из холода, отделить часть и раскатать на присыпанной мукой поверхности или силиконовом коврике. Тесто хорошо раскатывается, не липнет, поэтому раскатывайте тонко, примерно 0,3 см, печенье получится хрустящим.

3. Вырезать формочкой печенье и перенести на противень, застеленный пергаментом. Сделать сверху рисунок штампиком или вилкой. Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 10 мин ( смотрите по своей духовке). Получается примерно 50 звездочек. Можно сделать дырочку в печенье перед выпечкой, чтобы продеть веревочку и повесить звездочки на ёлку.

Похожие рецепты