Хрустящее пряное печенье с медом, корицей и какао

У нас зима пришла четко по графику) снежок метёт… красота! Повторю для вас рецепт печенья, на котором хорошо получаются оттиски, можно придумать разные штампики или пройтись фигурной скалкой? Как сделать Хрустящее пряное печенье с медом, корицей и какао рецепт простой.

Ингредиенты.

200 г муки
50г сливочного масла (комнатной температуры)
1 яичный желток
2 ст.л сахара
2 ст.л меда
2 ч.л какао
1/2 ч.л корицы
1 ч.л смеси для глинтвейна
1/4 ч.л разрыхлителя

Как приготовить Хрустящее пряное печенье с медом, корицей и какао простой рецепт

1. Смешать мягкое масло с сахаром, желтком и медом в блендере( процессоре). Муку соединить с сухими ингредиентами и хорошо объединить, можно просеять. Всыпать пряную мучную смесь в медовую и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким, однородным. Если получается сухая крошка, то добавьте еще ложку меда или молока ( это зависит от влагоемкости муки).

2. Собрать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на час или на ночь. Тесто достать из холода, отделить часть и раскатать на присыпанной мукой поверхности или силиконовом коврике. Тесто хорошо раскатывается, не липнет, поэтому раскатывайте тонко, примерно 0,3 см, печенье получится хрустящим.

3. Вырезать формочкой печенье и перенести на противень, застеленный пергаментом. Сделать сверху рисунок штампиком или вилкой. Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 10 мин ( смотрите по своей духовке). Получается примерно 50 звездочек. Можно сделать дырочку в печенье перед выпечкой, чтобы продеть веревочку и повесить звездочки на ёлку.

Похожие рецепты