1. В сотейнике на слабом огне растапливаем сливочное масло, с сахаром, мёдом, помешивая добавляем корицу,сушёный имбирь, мускатный орех.
2. Снимаем с огня даём немного остыть и вводим яйцо, желток, хорошо перемешиваем и перекладываем в миску, затем добавляем соду, муку, замешиваем тесто сначала в миске, а домешиваем уже на столе( как на видео), перекладываем тесто в пакет и даём отдохнуть полчаса - час.
3. Тесто раскатываем в пласт толщиной 3-4мм, с помощью формочек для вырезаем фигурки, перекладываем их в противень на коврик для запекания и отправляем в духовку на 6-7 минут при температуре 180 градусов