Рождественский кекс с сухофруктами и орехами

Десерт всегда был прекрасным украшением праздничного стола. Как сделать Рождественский кекс с сухофруктами и орехами рецепт простой в духовке. И предстоящие праздники не исключение. Такой рождественский кекс не только украсит, но и даст возможность насладиться яркими насыщенными вкусами. Он идеально пойдёт как на Рождество, так и на новогодний стол. Давайте готовить вместе!

Ингредиенты.

на форму диаметром 20 см:

Мука - 230 г
Сливочное масло - 140 г
Сахар - 130 г
Яйцо - 2 шт
Цедра 1 апельсина
Соль щепотка
Сметана - 100 г
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Орехи и сухофрукты - 260 г
Сахарная пудра - 110 г
Сок апельсина - 30 г

Как приготовить Рождественский кекс с сухофруктами и орехами простой рецепт

1. 1. Размягченное сливочное масло соединить с сахаром и щепоткой соли. Взбейте пару минут.
2. Далее, не переставая взбивать, по одному введите яйца ( они должны быть комнатной температуры) . Взбивайте 2-3 минуты.
3. Соедините сметану и цедру апельсина с яичной смесью.
4. Добавьте муку и разрыхлитель теста. Тщательно перемешайте.
5. Введите орехи и сухофрукты. Вымешиваем однородное тесто.

2. 6. Подготовьте форму для выпечки. Если у вас разъёмная форма, застелите ее пергаментной бумагой. Если у вас форма в виде венка, смажьте ее сливочным маслом. Если же вы хотите из подручных материалов сделать форму в виде венка, то посмотрите видео рецепт на 1 мин 45 сек.
7. Разогрейте духовку до 170 градусов.
8. Переложите тесто в форму.

3. 9. Выпекайте в ранее разогретой духовке примерно 1 час. С 45 минуты начинайте проверять на готовность при помощи зубочистки.
10. Готовому курсу дайте остыть
11. Подготовьте помадку. Соедините сахарную пудру с соком апельсина. Хорошенько перемешайте. Можете в помадку добавить краситель или блестки по желанию.
12. Залейте остывший кекс помадкой.
13. Украшайте кекс по вашему желанию.

Видео источник ниже 👇