Классический Курник с курицей, картошкой и луком на сметане

Как сделать вкусный Классический Курник с курицей, картошкой и луком на сметане рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

Тесто
Сливочное масло 100 г
Мука 250 г
Сметана 150 г
Соль 1 ч.л без горки
Сода пол ч.л. без горки

Начинка
Куриное мясо 300 г
Картофель 300 г
Лук порей 300 г
Петрушка маленький пучок
Соль и специи по вкусу

Как приготовить Классический Курник с курицей, картошкой и луком на сметане простой рецепт

1. Масло растереть с мукой. Добавить соль, сметану с содой и замесить мягкое и не липкое тесто. Накрыть и оставить пока готовить готовиться начинка.

2. Картофель, мясо и лук нарезать на мелкий кубик. Посолить и добавить специи. Тесто разделить на 2 части (больше и меньше). Большой кусок раскатать и выложить в форму (у меня 27см в диаметре и 3 см в высоту).

3. Равномерно выложить начинку и накрыть вторым куском раскатонного теста. Края защипнуть. Лишнее тесто убрать. По центру сделать надрез. Смазать желтком и готовить в разогретой до 180С 1.20-1,30 минут.

Видео источник ниже 👇