Имбирное печенье с какао и содой

Как сделать Имбирное печенье с какао и содой рецепт простой в духовке. Уже на этапе выпечки это печенье создаст настроение праздника, особый уют и тепло в доме. Кстати, отличный подарок родственникам и друзьям) Если хотите печенье, раскатайте тесто потоньше, если пряники, то потолще.

Ингредиенты.

Сливочное масло-100 гр.
Сахарная пудра-80 гр.(или мелкий сахар)
Мёд -40 гр.
Яйцо-1 шт.
Мука-200 гр.(+-40 гр.на присыпку)
Корица-1 -1,5 ч.л.
Какао-1 ч.л. (можно пропустить)
Имбирь-1 ч.л.(если любите вкус понасыщеннее добавьте 1,5)
Можно добавить ещё молотый мускатный орех, гвоздику.
Сода-1/2 ч.л.

Как приготовить Имбирное печенье с какао и содой простой рецепт

1. Мягкое сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру перетираем до растворения пудры, добавляем мёд, яйцо и перемешиваем до однородной массы. В отдельной миске просеиваем муку, добавляем корицу, какао, имбирь, соду и перемешиваем венчиком. Сухие ингредиенты добавляем в жидкие и перемешиваем, замешиваем тесто.

2. Тесто будет немного прилипать к рукам, посыпьте мукой немного, сформируйте шар, заверните в плёнку и в холодильник на 1,5-2 часа. Присыпаем поверхность мукой, тесто делим на 2 части (можно и не делить), раскатываем примерно 0,5 см.

3. Если тесто липнет, опять присыпаем мукой. Вырезаем наши печеньки и отправляем в заранее разогретую духовку 180- 200 на 7-10 минут, не пересушите. Достаём печенье, они будут очень мягкие, даём немного остыть и можно их перекладывать. Приятного аппетита 💛

Видео источник ниже 👇