Шоколадный Медовик за 30 минут без раскатки коржей

Как сделать вкусный Шоколадный Медовик за 30 минут без раскатки коржей рецепт простой домашний! Это самый вкусный медовик, обязательно готовьте на Новый год !🎄

Ингредиенты.

для 1 бисквита:
Яйца-4 шт.
Мука-90 гр.
Какао - 20 гр.
Разрыхлитель-1 ч.л.
Сахар- 90 гр.
мёд-50 гр.
растительное масло-20 гр.
Я выпекла из этой порции 1 корж и замесила снова отдельно тесто на 2-й, у меня получилось 2 коржа

Для крема на 2 коржа:
Сливочное масло -200 гр.
Сгущёнка-300 гр.
Сливочный сыр -300гр.
сметана 25%- 300 гр.

Как приготовить Шоколадный Медовик за 30 минут без раскатки коржей просто рецепт пошаговый

1. Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли примерно 10 минут до густой белой массы (см.на видео) Смешать муку с какао и разрыхлителем. Просеять во взбитые яйца половину сухих ингредиентов и аккуратно перемешать снизу вверх. Соединить мед с растительным маслом, хорошенько перемешать и влить в массу, перемешать и всыпать оставшиеся сухие ингредиенты. Всё аккуратно перемешать(следите, чтобы тесто не опало, оно должно быть воздушным)

2. Готовое тесто вылить на противень от духовки с пергаментной бумагой (предварительно смазать её маслом) Выпекать в разогретой до 190 С духовке 10 мин.

3. Готовый бисквит нужно очень аккуратно перевернуть и осторожно снять с него бумагу (я снимала бумагу уже с остывшего коржа) Полностью остудить. И поделить на 4 равные части .

4. КРЕМ: Взбить мягкое сливочное масло, по ложке добавить сгущенку и продолжать взбивать. Далее добавить сливочный сыр комнатной температуры, взбить до однородности, добавить холодную сметану, взбить ещё несколько секунд.

5. Собрать тортик, украсить по желанию и убрать в холодильник на ночь, а лучше на сутки! Готовьте числа 29-30 декабря-с каждым днём медовик будет становиться вкуснее!)))

Видео источник ниже 👇