Шоколадный рулет с апельсином

Как сделать вкусный Шоколадный рулет с апельсином рецепт простой 🍊 Вы только посмотрите какой он воздушный и нежный , как облачко , им можно наслаждаться очень долго , т.к он оооочень низкокалорийный . Если не хотите заморачиваться с начинкой апельсиновой , можете использовать готовый джем или конфитюр , так же можно начинку сделать из творога и ягод, с любой пастой ореховой , сгущенкой итд 😍 и каждый раз будет абсолютно новый вкус , экспериментируйте 😉 .Так же можно его сверху покрыть кремом из йогурта и подсластителя, тогда он будет ещё нежней с утра 🤤

Ингредиенты.

Кбжу на 100 гр: 98/5.7/4.1/9.2

Для бисквита нужно:
4 ияца
Мука рисовая ц/з- 30 гр
Какао - 10 гр
Разрыхлитель - 3 гр
Подсластитель

Для начинки:
Апельсин - 1 шт (135 гр)
Кукурузный крахмал -15 гр
Вода - 100 мл
подсластитель

Как приготовить Шоколадный рулет с апельсином просто рецепт пошаговый

1. Белки отделяем от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков. Желтки с мукой, разрыхлителем, подсластителем , какао взбиваем миксером. Аккуратно в желтки вводим белки и сверху вниз силиконовой лопаткой перемешиваем (не интенсивно, иначе белки опадут). Выкладываем на силиконовый коврик тесто, выпекаем 10 минут в духовке при 170 гр.

2. Если вы не уверены в своём коврике, обязательно смажьте каплей масла его. Начинка: апельсин чистим, убираем косточки, измельчаем в блендере, добавляем подсластитель по вкусу и воду, добавляем крахмал и хорошо перемешиваем. Ставим на средний огонь и постоянно помешивая варим до загустения.

3. Тем временем бисквит при готовности из духовки не достаём, чтобы он не сломался. Можно накрыть полотенцем. Джем остужаем, наносим на бисквит, сворачиваем рулет, заворачиваем как конфетку в пергаментную бумагу (чтобы он хорошо держал форму) и отправляем в холодильник пропитываться на ночь.

Похожие рецепты