Пряный рождественский кекс шоколадный

Как сделать вкусный Пряный рождественский кекс шоколадный рецепт простой.

Ингредиенты.

350 г муки (у меня: 200 г пшеничной муки + 150 г цельнозерновой муки)
200 г тростникового сахара-сырца
4 1/2 столовые ложки какао (~ 45 г)
1 1/2 столовой ложки разрыхлителя
1 щепотка соли
1 чайная ложка пряностей для пряников
1/2 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки мускатного ореха
70 г измельченного шоколада
2 яйца, размер M
400 мл молока
150 мл растительного масла (я использую рапсовое масло)

Глазурь:
250 г сахарной пудры, просеянной
6 столовых ложек молока
Корица по желанию

Как приготовить Пряный рождественский кекс шоколадный простой рецепт

1. Смажьте маслом форму для выпечки кекса, посыпьте мукой или панировочными сухарями. Разогрейте духовку до 175 ° C (верх/низ). Муку смешать с сахаром, какао, разрыхлителем, солью, шоколадом и специями. Отложить в сторону.

2. Смешайте молоко, яйца и масло венчиком или с помощью миксера. Двумя порциями добавить мучную смесь и недолго перемешать. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте пряный кекс около 60 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

3. Дайте немного остыть (~ 10 минут) и переверните на сервировочное блюдо. Дайте полностью остыть. Смешайте сахарную пудру с молоком и небольшим количеством корицы. Смажьте глазурью кекс.

Похожие рецепты