Рождественский апельсиновый кекс с клюквой

Как сделать Рождественский апельсиновый кекс с клюквой рецепт простой.

Ингредиенты.

•Мука (у меня была ц/з и Пшеничная 50/50)-370 гр.
•Яйцо-4 шт.
•Разрыхлитель-1 ч.л
•Сливочное масло-230 гр.
•Сахар-300/400 гр.
•Сок апельсина-50 мл
•Цедра одного апельсина
•Ванилин-1 ч.л
•Имбирь, корица, мускатный орех, молотая гвоздика-всего по одной чайной ложке.
•Творожный сыр-100 гр.
•Клюква-300 гр.

Как приготовить Рождественский апельсиновый кекс с клюквой простой рецепт

1. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до белой однородной массы, добавляйте по одному яйцу, каждый раз тщательно вымешивая. Затем добавьте специи, сок и цедру апельсина, творожный сыр, ванилин.

2. Добавьте в тесто постепенно муку с разрыхлителем, постоянно помешивая. В самом конце, когда тесто будет готово, вмешайте клюкву. Выкладываем тесто в силиконовую форму (предварительно сделайте французскую рубашку (масло и мука/манка).

3. Отправляем в предварительно разогретую до 175С духовку на один час, готовность проверяйте шпажкой. Готовый кекс не доставайте из формы, пока полностью не остынет.

Видео источник ниже 👇