лого Prostorecepty
Пряный медовый кекс с повидлом рецепт

Пряный медовый кекс с повидлом

Как сделать Пряный медовый кекс с повидлом рецепт простой. Эта выпечка носит немного иное название и уходит корнями в Польшу. Там это изделие пекут к Рождеству. Я не знаю точной истории касаемо рецепта, во избежание разногласий и упреков, пусть будет просто кекс. Он очень ароматный, вкусный и такой зимний. У нас не прижился ни Штоллен, ни Рождественский кекс с сухофруктами. А эту выпечку я повторю с огромным удовольствием. Ибо был оценён моими мужчинами по достоинству👌🏻

Ингредиенты.

Т̲е̲с̲т̲о̲
100 г сл. масла
200 г жидкого меда
50 г сметаны
50-70 г сахара
2 яйца
1 ч. л. соды
230-250 г муки
щепотка соли
1 ч. л. корицы
1/4 ч. л. мускат. ореха
1/3 ч. л. молотого имбиря

Н̲а̲ч̲и̲н̲к̲а̲
сливовое/яблочное густое повидло
≈200 г

Г̲л̲а̲з̲у̲р̲ь̲
60 г шоколада
40 г сл. масла

Продукты комнатной tº

Как приготовить Пряный медовый кекс с повидлом просто рецепт пошаговый

1. Форма для кекса металлическая, 25 х 12 (застелила пергаментом). Специи добавляем по своему вкусу, желанию и количеству. Сухие ингредиенты (муку, специи, соду) просеять в одну емкость, перемешать. Муки я просеяла сразу 200 г, а 50 оставила. В процессе лучше добавить, нежели испортить тесто. В итоге мне понадобилось всего 230 г. Помните, что продукты везде разные. ⠀ Масло взбила с сахаром до посветления. Поочередно ввела яйца, после каждого хорошо перемешивая до однородности.
2. Добавила сметану, мед, перемешала. Ввела сухие ингредиенты, соль, перемешала до однородности. Консистенция теста, как густая сметана. ⠀ Тесто вылила в форму, разровняла, по середине провела неглубокую бороздку. Делаю это силиконовой лопаткой, макая ее в растит. масло. Зачем? Потому что не люблю, когда в процессе выпечки кекс хаосно трескается. ⠀
3. Выпекала при t 170º С ≈ 50 мин. Учитывайте особенности своей духовки. Готовность проверяем лучинкой. ⠀ Готовый кекс остудила на решетке. После полного остывания завернула в пленку и оставила так на ночь. Этот шаг можно пропустить. Но, если честно, то любой кекс будет вкуснее на следующий день, как настоится.
4. Утром разрезала кекс вдоль на три части (можно на 2), каждую щедро смазала повидлом, складывая друг на дружку. ⠀ Шоколад растопила с маслом. Кисточкой щедро смазала кекс глазурью, украсила.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.2
(23) отзывов
Источник: instagram.com/p/CXeE_2uNImY
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.