Пирог с персиками и заварным кремом в духовке

Как сделать Пирог с персиками и заварным кремом в духовке рецепт. Я с детства люблю заварной крем. Такой нежный, мягкий, сочный. Если пирожное, то с заварным кремом. Если Наполеон, то мне его тоже туда, пожалуйста! А ещё заварной крем, сварив, можно ещё и запечь. Получается ещё более горячо и сочно! Попробуйте самый простой вариант такой выпечки: с покупным тестом и любыми фруктами на ваш вкус.

Ингредиенты.

(на форму 18см)

⠀200г слоёного бездрожжевого теста
⠀300мл молока
1 яйцо
⠀80г сахара
⠀25г муки
⠀щепотка соли
⠀25г мягкого сливочного масла
⠀2 нектарина или персика

Как приготовить Пирог с персиками и заварным кремом в духовке простой рецепт

1. Слоёное тесто разморозить согласно инструкции. Персики очистить от кожицы и крупно нарезать.

2. Сварить заварной крем. 250мл молока поставить варить на медленном огне, не доводя до кипения. Растереть яйцо с сахаром, солью и мукой. Влить оставшиеся 50мл молока. Размешать венчиком до однородности.

3. Горячее молоко снять с плиты и аккуратно медленно вылить к массе, помешивая. После всю массу вернуть на огонь и постоянно помешивая варить до загустения (минут 7-8). В готовый крем вмешать масло и хорошо растереть.

4. В форму выложить раскатанное тесто, наколоть вилкой. Выложить на тесто крем. В крем уложить персики. Сверху по желанию присыпать пирог сахаром. Выпекать при 180° около 40 минут.

Похожие рецепты