Конфеты щербет помадка

Помните конфеты помадка, ирис или щербеты с орехами? Ингредиенты самые ходовые: сахар, сгущённое молоко, немного мёда и масла. В конце добавляем любой шоколад и начинку. Как сделать Конфеты щербет помадка рецепт простой. Самое важное — это быстрый десерт. То есть готовим мы его минут 10-15 в сотейнике, выливаем в форму и просто ждём, когда масса остынет и станет твёрдой. Разве не идеально? Текстура будет зависеть от температуры. Из холодильника такая помадка больше всего будет напоминать щербет или ирис, приятно твёрдый, который можно назвать немного рыхлым. Подержите кусочки на столе и они станут нежнее, больше похожими на ту помадку из детства. Начинка...вот здесь дайте полную волю своей фантазии: добавляйте орешки, арахис, сушенные ягоды и фрукты, кусочки шоколада, маршмеллоу, пряности и так далее.

Ингредиенты.

Масло сливочное 82,5% — 100 г
Сгущенное молоко — 320 г
Мёд — 65 г
Сахар — 120 г
Пряности. мускатный орех 0.5 ч л
Шоколад белый — 150 гр
Начинка у меня маршмеллоу 70 гр

Как приготовить Конфеты щербет помадка простой рецепт

1. Сложите в сотейнике. Масло сливочное, сгущённое молоко, мёд ,сахар. Поставьте сотейник на огонь. Обязательно ставьте не самый максимум, иначе у вас всё пригорит. Постоянно помешивайте массу. Затем масса начнёт густеть. Снимите с плиты и добавьте приправы. Далее добавьте белый шоколад.

2. Он должен растопиться, возможно, вам понадобится вернуть сотейник на плиту, чтоб поднять температуру массы. В итоге она должна стать однородной по консистенции и довольно густой. Добавьте начинку на своё усмотрение (по вкусу и количеству). Я добавила маршмеллоу.

3. Вылейте в любую металлическую раму (можно и силиконовую форму и даже керамическую как у меня, но с ней будете больше возиться). У меня форма 10х20 см,застелила пергаментом и немного, совсем чуть-чуть смазала растительном маслом. Уберите массу в холодильник.

Похожие рецепты