Ингредиенты.
на 16 мафинов:
250 г муки
12 г разрыхлителя
1/2 ч.л. корицы
1/4 ч.л. сухого имбиря
1/4 ч.л. мускатного ореха
1/4 ч.л. соли
10 г ванильного сахара
150 г сахара
2 яйца
100 мл растительного масла
80 мл молока
250 г печеной тыквы
1 черная (56%) шоколадка (90г)
1. Тык нарежьте, запеките 40 мин при 200 градусах под фольгой, после очистите от кожуры (проще после чем до). Смешиваем все сухие ингредиенты, кроме сахара. Смешиваем сахар и все влажные ингредиенты и взбиваем блендером.
2. По желательной можно добавить немного апельсиновой цедры. Соединяем вместе сухие и влажные ингредиенты и смешиваем венчиком. Добавляем измельченный шоколад.
3. Бумажные формы я раскладываю в металлическую, заполняю тестом формы на 2/3. Выпекаем при 190 градусах - 25-30 мин. Готовым мафинам дайте полностью остыть и смакуйте 🤤 Приятного аппетита!🤤