Песочное печенье курабье в домашних условиях

Как сделать вкусное Песочное печенье курабье в домашних условиях рецепт простой из детства в духовке. Наверное мало кто к нему равнодушен. Чтобы печенье было нежным, замените часть муки на крахмал. Тогда курабье будет более рассыпчатое.

Ингредиенты.

130 г муки,
20 г кукурузного крахмала (или муки),
100 г сливочного масла (комнатной t),
1 белок (комнатной t),
50 г сахарной пудры,
щепотка соли,
ванильная паста или другая добавка на Ваш вкус.
50 г любого джема, конфитюра, повидла.

Как приготовить Песочное печенье курабье в домашних условиях простой рецепт

1. Масло комнатной температуры взбить миксером с сахарной пудрой и солью до воздушности и побеления (минут 5). Затем добавить белок комнатной температуры, взбить. Добавить ванильную пасту, муку и крахмал. Взбить на малых или средних оборотах миксера.

2. Переложить массу в кондитерский мешок с любой насадкой (у меня открытая звезда). Конфитюр переложить также в кондитерский мешок. Отсадить будущее печенье на противень, застеленный пекарской бумагой.

3. В середине заготовок сделать пальцем углубление. В углубление отсадить конфитюр. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке до нужной Вам румяности печенья, минут 15.

Похожие рецепты