лого Prostorecepty
Пряничный торт Зимняя сказка на Новый Год 2022 рецепт

Пряничный торт Зимняя сказка на Новый Год 2022

Чудесный тортик или даже скорее пирог. Я дополнила его кремом, но можно приготовить в первоначальном формате. Как сделать Пряничный торт Зимняя сказка на Новый Год 2022 рецепт простой. Делюсь его рецептом с глазурью, а ниже опишу как я с ним колдовала🧚‍♀️ с кремом он мне очень понравился 👌 хотя и сам по себе достойный.

Ингредиенты.

(~20 см):

Тесто:
🔹125 гр сливочного масла
🔹3 яйца (разделить на белки и желтки)
🔹2 стакана муки
🔹1 - 1,5 стакана сахара
🔹1 стакан молока
🔹5 ст.л варенья (у меня сливовый джем)
🔹1 ч.л. соды
🔹2 ч.л. специй для пряников
🔹5 ч.л. какао

Шоколадная глазурь:
🔹150 гр сливок 38%
🔹100 гр горького шоколад
🔹30 гр сливочного масла

Как приготовить Пряничный торт Зимняя сказка на Новый Год 2022 просто рецепт пошаговый

1. 1. Просеять в миску муку, соду, специи. 2. В кастрюльке подогреть молоко, добавить какао, сахар и сливочное масло, довести до кипения и остудить. 3. Добавить к жидкой массе сухие ингредиенты и перемешать до однородной массы. 4. Добавить варенье перемешать. 5. Взбить белки до устойчивых пиков, добавить желтки и продолжать соединять вместе. 6. Аккуратно ввести яичную массу и перемешать при помощи лопатки. 7. Вылить массу в форму (простелить дно пергаментом). Выпекать в заранее нагретой духовке до 180° в течении 45 минут или проверив деревянной палочкой (она должна быть сухой). 8. Остудить, вынуть из формы.
2. Приготовление глазури:
В кастрюльке подогреть сливки ,добавить поломанный шоколад и сливочное масло. Размешать до полного растворения, гладкой массы. Немного остудить и залить торт.
3. ❄️Я разделила тесто на 2 части и пекла в отдельных формах. ❄️Подготовила крем из творожного сыра со сливками 33%. ❄️Слегка срезала верхушки у остывшего бисквита и смешала их с небольшим количеством крема, чтобы получилась пластичная масса для "берегов ручья". ❄️Собрала тортик. ❄️Далее сформировала берега, закрепила на торте расплавленным шоколадом. ❄️Также полностью обработала их шоколадом, чтобы в дальнейшем была изоляция для реки (желе). ❄️Сверху сделала узор белым шоколадом, дала застыть. ❄️Подготовила сироп, добавила желатин. ❄️В форму установила ацетатную пленку, плотно прижав края. Слегка промазала шоколадом в местах впадения ручья. ❄️Залила желе и отправила застывать в холодильник. ❄️Сверху украсила взбитыми сливками и пряничными фигурками❤️
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.