Медовый торт Спартак

Как вкусно сделать Медовый торт Спартак простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Нежные коржи, и очень вкусный крем! Идеальное сочетание!

Ингредиенты.

5 крупных яиц
250 г сахара
4ст.л мёда жидкого
120 г масла сливочного
1/4 ч.л соды
1 ст.л неполная уксуса 9%
5 ст.л какао
2 стакана муки

Ещё 1 стакан муки плюс 3/4 ч.л соды. Всего было использовано 500 г муки

КРЕМ:
3 желтка
1 стакан сахара (250г)
3 ст.л крахмала ( без горки)
400 мл молока
ванилин по вкусу
+ 350 мл масла сливочного 82,5% и 1 банка сгущеного молока.

ГЛАЗУРЬ:
3ст.л какао
6ст.л сахара
6-9 ст.л молока
1 ст.л раст.масла
1 ст.л коньяка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Как приготовить Медовый торт Спартак просто рецепт пошаговый

1. 1. Яйца, сахар, мёд, сливочное масло перемешать и поставить на водяную баню.
2. Варить до растворения сахара, далее добавить 1/4 ч.л соды и неполную ст.л уксуса.
3. Просеять какао, перемешать. И 2 стакана муки. Дать массе остыть.
4. 1-2 стакана просеять на стол, и замесить мягкое тесто, не забивайте тесто мукой. Тесто поделить на 5-7 равных частей и выпекать при температуре 180-200* пару минут. Готовятся коржи очень быстро, будет бдительны.

2. КРЕМ:
1. К желткам смешать сахар, перемешать и пару половников молока тёплого. Оставшееся молоко разогреть. К яичной смеси добавить крахмал и перемешать. Далее эту спесь ввести в молоко и непрерывно перемешивать до загустения.
2. Накрыть пищевой пленкой в контакт и дать остыть до комнатной температуры.
3. Масло сливочное комнатной температуры взбить до пышной белой массы, и по 1 столовой ложке добавить заварную массу. В самом конце по 1 столовой ложке добавить сгущеное молоко, взбить до пышного крема. Крем готов.

3. ГЛАЗУРЬ:
1. Сахар смешать с какао и перемешать, влить молоко, перемешать и поставить на слабый огонь, варить до растворения сахара, смесь НЕ КИПЯТИТЬ! В конце добавить растительное масло и коньяк.