Классический лимонный кекс в духовке

Как сделать классический лимонный кекс в духовке простой рецепт.

Ингредиенты.

на форму 23×11 или диаметром 20-22см
⠀
Яйца - 3шт
Молоко - 150гр
Раст.масло - 80гр
Сахар - 130гр
Мука - 210гр
Разрыхлитель- 1,5ч.л.
Соль, ванилин - щепотка
⠀
3яблока+корица 0,5ч.л.+1ст.л.сахара
⠀
Глазурь:
Цедра лимона
Лим.сок - 1-2ст.л.
Сахар - 2ст.л.
Слив.масло - 40гр

Как приготовить Классический лимонный кекс в духовке простой рецепт

1. Все ингредиенты комнт. температуры. Духовку на разогрев 170°С. Форму смазать слив.маслом и подпылить мукой. ⠀ В миску яйца, соль, сахар, ванилин и перемешать венчиком. Влить молоко, растит. масло и перемешать. ⠀ Просеять муку и Разрыхлитель в 2 приёма в яичную смесь.

2. Перемешать венчиком до однородности. ⠀ Яблоки нарезать кубиками, добавить лим. сок (по желанию), корицу и сахар, перемешать. ⠀ Перелить тесто в форму, добавить сверху яблоки. Выпекать при температуре 170°С ориентировочно 50минут. ⠀

3. ГЛАЗУРЬ: масло растопить в микроволновке, добавить сахар, цедра лимона, лим.сок и перемешать. ⠀ Готовый пирог "потыкать" шпажкой и залить глазурью. Можно вернуть кекс в духовку на 2 минуты.

Видео источник ниже 👇