Сахарные леденцы из глюкозы на палочке

1. Поместите все ингредиенты в сотейник. Топить всю массу на среднем огне до 145°С (использовать термощуп!) Снять с огня. Аккуратно помешивая, избавиться от пузырьков в массе. На это может уйти ориентировочно минута. Добавить гелевый водорастворимый краситель, если надо (я использую Топ-Декор).

2. Столовой ложкой формировать леденцы на силиконовом коврике и выливать в формочки. Сразу вставлять шпажки, посыпать кондит. посыпками. Работать быстро! Леденцы застывают почти моментально! При необходимости можно разогревать массу пару раз на горячей комфорке.

3. Дать остыть леденцам минут 10-15 и можно снимать с коврика или формочек. Хранить месяц в контейнере вдали от солнца при комнатной температуре. Или сразу в прозрачной красивой упаковке.