Домашние леденцы из сахара в формочках

1. В сотейник с толстым дном всыпаем сахар, вливаем воду и сок лимона. Ставим на плиту на средний огонь, доводим до кипения, немного перемешиваем и больше не трогаем.

2. При интенсивном кипении варим по времени примерно мин. 7-8 (самое главное не передержать не пережечь, иначе будут горчить). Если есть кухонный термометр то проверяем им по темп. доводя до 150гр.

3. Проверить ещё можно на твёрдый шарик, ч.л горячей смесь капнуть в холодную воду, если шарик твердый готово).

4. Сразу убираем с плиты, помешиваем чтобы убрать кипение и пузырьки. Сразу горячим разливаем по формочкам по желанию посыпаем конд. посыпкой.