Пирожное кейкпопсы эскимо на палочке

Как сделать Пирожное кейкпопсы эскимо на палочке рецепт простой. Классная идея для десерта на Новый год или даже вариант для подарка своими руками. Можно сделать эскимо или шарики на палочке 🍭
⠀
Кстати, кто уже придумал подарки на Новый год? Я для друзей хочу приготовить сладости и конфеты, а вот для семьи ещё в раздумьях 🤔

Ингредиенты.

В 1 эскимо ~ 175 ккал
КБЖУ на 100 г: 385/ 14,2/ 21,8/ 33,4
⠀
бисквит
* яйца - 2 шт.
* рисовая ц/з мука - 30 г
* какао - 10 г
* подсластитель - 8 г Фитпарад #7 или 40 г сахара

крем
* мягкий творог - 40 г
* сироп топинамбура - 10 г
Сироп топинамбура можно заменить на другой сироп или жидкий мёд.
⠀
глазурь
* шоколад без сахара - 100 г
* растительное масло - 5 г
Я приготовила больше глазури, чем указано тут, чтобы было удобнее покрывать ей кейкпопсы.

Как приготовить Пирожное кейкпопсы эскимо на палочке простой рецепт

1. 1. Белки отделяем от желтков и взбиваем до крепких пиков. В процессе взбивания добавляем подсластитель.
2. Аккуратно смешиваем взбитые белки и желтки силиконовой лопаткой.
3. Добавляем муку и какао, вымешиваем силиконовой лопаткой.
4. Противень застилаем силиконовым ковриком или бумагой для выпечки, выкладываем тесто толщиной ~1,5 см.
5. Выпекаем 10-15 минут при 180 С.
6. Достаём, остужаем и разламываем в мелкую крошку.

2. Крем.
7. Добавляем мягкий творог и сироп топинамбура в крошку, хорошо перемешиваем.
8. Перекладываем смесь в форму, плотно утрамбовываем. Можно просто слепить шарики.
9. Убираем в морозилку на 20 минут.