Кекс творожный с изюмом классический по госту ссср

Как сделать домашний Кекс творожный с изюмом классический по госту ссср в духовке рецепт простой. За что я люблю творожную выпечку, так это за стабильную сочность. Вот этот кекс получается-влажный, сливочный, нежный, сочный и очень вкусный!

Ингредиенты.

на форму (20×8см и высота 6 см):

-180 гр муки
-90 гр сливочного масла
-150 гр творога
-3 яйца С1
-0,5 ч.л.разрыхлителя
-60 гр изюма
-60 гр сушёной клюквы
-200 гр сахара
-1 ч.л.ванильного сахара

Как приготовить Кекс творожный с изюмом классический по госту ссср простой рецепт

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Взбить сливочное масло до бела, добавить сахар и ванильный сахар, взбить вместе 5 минут. Добавить протертый через сито творог, взбить.

2. Добавить яйца и хорошо взбить вместе до однородной массы. В муку добавить разрыхлитель и просеять, добавить частями к взбитой массе и перемешать миксером до однородности.

3. Изюм и клюкву предварительно промыть, просушить, добавить к ним 1 ст. л. муки и перемешать. Добавить сухофрукты в тесто и перемешать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

4. Выложить тесто в форму и выпекать при 170° минут 55-60. Ориентируйтесь на свою духовку.

Похожие рецепты