1. Изюм залить кипятком на 5-10 минут. Через 5-10 минут слить воду и обсушить. Сливочное масло растопить и взбить с сахаром/подсластителем. Добавить яйца и снова взбить.
2. Творог тщательно перемешать (я использовала блендер). Добавить творог и сметану к смеси. Тщательно перемешать. Муку просеять с разрыхлителем и добавить к тесту.
3. Добавить и изюм, сок лимона и тщательно перемешать. Выкладываем полученную смесь в форму для запекания. Выпекать 20-30 минут при температуре 170°.