Рулет из творожного теста с маком и вишней

Пятница - значит очередная порция вкусной, домашней выпечки для всей семьи) и сегодня - это рулет из мягкого слоистого творожного теста с маковой начинкой и вишней. Без экспериментов со вкусами, всё просто и вкусно. Творог нужен сухой, не пастообразный, жирность не важна, важна именно консистенция, чтобы тесто не поплыло. Именно поэтому, советую взять сначала одно яйцо, и уже если понадобится, то и второе. Как сделать Рулет из творожного теста с маком и вишней рецепт простой.

У меня ушло два яйца СО. Тесто должно получиться мягким и податливым, обязательно дайте ему отдохнуть в холодильнике полчасика. За это время как раз и маковая начинка остынет и вишня оттает. По поводу джема - подойдёт любой густой, в идеале, конечно, вишневый. Ну а дальше совсем просто, раскатали, намазали, свернули. Туго не сворачивайте, при выпечке рулет может разорвать. Дегустировать можно уже тёплым)