Рулет из кабачков в духовке с начинкой из творожного сыра и авокадо

Это очень вкусно, просто и полезно. Начинку можно сделать на свой вкус. Как вкусно сделать ПП овощной Рулет из кабачков в духовке с начинкой из творожного сыра и авокадо простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

натертая отжатая мякоть кабачка 250 гр (1 средний кабачок)
3 яйца
мука в.с. 4 ст л +/-
Разрыхлитель 10 гр
соль щепотка

В начинку.
творожный сыр
авокадо мякоть и /или огурцы соломка
листья салата или шпината
+ кусочки слабосоленой красной рыбы или отварной курицы или варёной колбасы/ ветчины тонко нарезанной

Как приготовить Рулет из кабачков в духовке с начинкой из творожного сыра и авокадо простой рецепт

1. Кабачок почистить, натереть на мелкой тёрке и отжать/слить сок. Добавить яйца и перемешать. Добавить муку, соль, разрыхлитель перемешать. Муки может понадобится больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию теста на видео.

2. Вылить на пергамент на противень и разровнять в прямоугольник. Выпекать в разогретой духовке на 180 градусах примерно 20 минут (зависит от толщины теста и характеристики духовки). Корж будет чуть чуть румяный и сухой.

3. Вынуть и накрыть кухонным полотенцем. Перевернуть полотенцем на стол, пергаментом вверх и свернуть в рулет. ⠀ Когда чуть остынет, развернуть, снять пергамент. Намазать тонко сыр, выложить начинку и свернуть рулет.

Видео источник ниже 👇