Творожная пасха Три Шоколада

Как сделать Творожную пасху Три Шоколада рецепт простой и быстрый.

Ингредиенты.

На форму размерами (верх 5 см,низ 11 см,и высота 11 см)

Для пасхи
-380 гр творога
-75 гр сахара
-80 гр сливочного масла
-35 гр желтка
-120 гр сливок 33%
-25 гр белого шоколада
-40 гр молочного шоколада
-55 гр тёмного шоколада
-15 гр кокосовой стружки
-35 гр жареного миндаля (лепестки)

Как приготовить Творожная пасха Три Шоколада просто рецепт пошаговый

1. Творог, сахар, масло комнатной температуры и желтки положить в кастрюльку и прогреть на среднем огне примерно 5 мин до появления первых пузырьков. Не кипятить! Снять с огня, пробить блендером до гладкого состояния, перелить в другую ёмкость, взвесить и оставить остужаться. В трёх отдельных мисочках растопить белый, молочный и тёмный шоколад. Чуть остывшую и слегка загустевшую творожную массу разделить на три неравные части 230/210/140 гр.

2. Добавить к шоколаду: маленькую к белой, среднюю к молочному, большую к тёмному. Добавить наполнители: к белому шоколаду-кокосовую стружку, к молочному-средне-рубленный миндаль. Отдельно слегла взбить холодные сливки. Разделить на три неравные части (60, 40, 20гр.) Аккуратно подмешать сливки к творожно-шоколадной массе. Маленькую часть-к белой, среднюю-к молочной, большую-к тёмной массе.

3. Форму-пасочницу перевернуть вниз головой на блюдо, выстлать двойным слоем марли. Аккуратно наполнить творожной массой с белым шоколадом, разровнять. Далее выложить слой с молочным шоколадом, разровнять. В завершении-слой с темным шоколадом, разровнять. Поднять края марли наверх, аккуратно уложить, поставить небольшой груз, убрать в холодильник на сутки. Можно периодически сливать выделившуюся жидкость.

Похожие рецепты