Творожная пасха с клубникой в корпусе из белого шоколада

Творожная пасха с клубникой в корпусе из белого шоколада рецепт простой. Белый шоколад, нежная творожная начинка, клубничный соус.

Ингредиенты.

Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 12 см, а высотой - 9 см

Шоколадный корпус:
200 г белого шоколада ⠀

Клубничный соус:
150 г клубника
50 г сахара
1 ч.л. лимонного сока
2 г агар-агара ⠀

Начинка:
10 г желатина
130 мл сливок 33%
500 г творога
150 г сахарной пудры
50 г сливочного масла ⠀

Как приготовить Творожная пасха с клубникой в корпусе из белого шоколада простой рецепт

1. Шоколадный корпус:
1. Шоколад растопить любым удобным способом.
2. Перелить в силиконовую форму и равномерно распределить его. Убрать в холодильник до полного застывания.

2. Клубничный соус:
1. Клубнику нарезать кубиками и отправить в сотейник, следом добавить все остальные ингредиенты и довести до кипения.
2. Проварить 2-3 минуты до загустения и дать остыть.

3. Начинка:
1. Желатин добавить к сливкам, перемешать и оставить на 20 минут для набухания. После растопить его в микроволновке или на плите
2. К творогу добавить сахарную пудру, мягкое сливочное масло, растопленный желатин со сливками и пробиваем блендером до однородной массы.⠀

4. Сборка:
В форму с шоколадом слоями выложить творожную массу и клубничный соус. Убрать в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь. После этого перевернуть пасху и аккуратно снять силиконовую форму.

Видео источник ниже 👇