Ингредиенты.
100 г мягкого сливочного масла
140 г арахисового масла
220 г коричневого сахара (можно уменьшить)
1 крупное яйцо
160-180 г муки
1/2 ч л разрыхлителя
Щепотка соли.
Миндальные орехи для декора
1. В миксере соединить масло, яйцо, сахар. В отдельной миске просеять сухие ингредиенты и добавить в тесто.
2. Всю муку не добавляйте сразу, ориентируйтесь на консистенцию теста: оно должно быть мягким и эластичным, как пряничное. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
3. Раскатайте в пласт, толщиной 5 мм, вырежьте круги диаметром 7 см. Украсьте миндалем и выпекайте при 180 С 12-14 минут.