Ингредиенты.
1 стакан сливочного арахисового масла
3/4 стакана коричневого сахара
1 большое яйцо
1/2 стакана шоколадной стружки, по желанию
сахарный песок по желанию
1. Смешайте арахисовое масло, сахар и яйцо в средней миске. Добавьте шоколадную стружку, если используете. Скатайте из теста шарики и обваляйте в сахарном песке.
2. Слегка прижмите верхушки печенья зубцами вилки, делая узор в виде креста. Слегка посыпать сахарным песком, по желанию. Выпекайте печенье до золотисто-коричневого цвета, около 12 минут, при 180 градусов.
3. Дайте печенью остыть на противне в течение пяти минут. Затем переложить на решетку до полного остывания. Хранить в обернутом виде до четырех дней. Выходит примерно 24 печенья.