1. Размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром и арахисовой пастой. Если замешиваем в машине, то используем насадку весло. Делаем это быстро. Просто смешиваем ингредиенты. Постепенно добавляем яйца. Затем смешиваем массу с сухими компонентами. Все ! Тесто готово.
2. Оно мягкое. Даже очень. Муку не добавляем. Ставим в холод на час. Достаём тесто, делим порциями по 30 гр. Катаем шарики и укладываем на противень. Немного придавливаем. Сверху можно украсить шоколадом или арахисом.
3. Между печеньками оставляйте много места. Они хорошо увеличиваются в размере. Я выпекала по 12 шт. на обычном домашнем противне. Выпекаем при 160 гр. приблизительно 20 мин.
4. Главное, не пересушите. Теперь можно наслаждаться! С кофе, с молоком или просто так. Главное, получайте удовольствие и от еды, и от жизни.